（判断题）
高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
宴会餐桌标准占地面积一般每桌8—10平方米，桌与桌之间纵距一般为2米，横距为1.5米。（）
（判断题）
多桌宴会时，主桌居中，其他桌次通常以面门为据，居左之桌为上。（）
（判断题）
多桌宴会餐桌之间的距离一般不低于1.2m。（）
（单选题）
高级宴会中1张圆桌配（）名服务员。
（判断题）
大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。（）
（单选题）
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。
（判断题）
宴会服务应注意节奏，以每桌主人为标准。（）
（多选题）
宴会上倘若所设餐桌不止一桌，则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究有（）。
（填空题）
多桌宴会服务时，要掌握好上菜时机，速度快慢适当，按照（）的用餐速度进行上菜。
