A红煨鱼翅
B麻辣子鸡
C红烧全狗
D板栗烧菜心
（多选题）
下列不属于川菜的代表菜的是（）
答案解析
下列属于鲁菜的代表菜的是（）
（单选题）
下列不属于淮扬菜的是（）
下列属于川菜特征的是（）
下列属于孔府菜的是（）
下列属于随园菜的是（）
川菜的代表性名菜之一是（）
下列不属于索隐派代表人物的是（）。
下列不属于文化主义代表人物的是（）。
