A对
B错
(判断题)
菠菜、生菜等叶菜类蔬菜大都应顺着纤维方向切成顺丝。
答案解析
(填空题)
其他叶菜类蔬菜()、菠菜、蕹菜、苋菜、生菜、木耳菜、马齿苋、西洋菜、荠菜、莼菜。
(单选题)
结球叶菜类常见的品种有圆白菜、()、团生菜等。
食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。
竹笋是叶菜类蔬菜。
芹菜是叶菜类蔬菜。
下列哪种是叶菜类蔬菜()
下列选项中不是叶菜类蔬菜的是()
洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是()。