A对
B错
（判断题）
蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）
答案解析
鸡蛋黄当中虽然有胆固醇，但也含有多种有益健康的成分，包括叶黄素。（）
（单选题）
鸡蛋黄当中含有多种有益健康的成分，其中有一种帮助保护视网膜免受氧化危害的成分是（）
海带可以治疗或预防甲状腺肿大，是因为它富含（）。
肉制品经过炖煮加工之后，其中的铁元素不会受到大的损失。（）
肉类当中的钙元素含量很高。（）
纯果汁当中富含钾。（）
绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）
减肥者的饮食当中，应当注意提高营养素密度。（）
