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(多选题)

领取酒水原料时,要注意核对酒水的()

A种类

B品牌

C名称

D数量

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (单选题)

    调制出品时要注意客人到来的先后次序,要先为()的客人调制酒水。

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  • (判断题)

    调制酒水时一定要严格按照配方调制,不得私自改动。

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    清点酒水时,特别贵重的瓶装酒要精确到0.1瓶。

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  • (判断题)

    酒水的销售价格要根据市场需要随时调整。

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  • (判断题)

    调酒高级技师要能够对酒水合理定价。

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  • (判断题)

    为了维护酒吧利益,调酒师要尽量减少酒水分量。

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  • (判断题)

    调酒师不仅要重视个人的清洁卫生,更要确保酒水的干净卫生。

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    在为普通酒会准备酒水时,根据出席人数配备()。

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    在为正式酒会准备酒水时,根据出席人数配备()。

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