A食品
B康乐
C客房
D问询
（单选题）
“扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为菜品核心。
答案解析
（多选题）
消费者对饭店产品的基本要求是（）
饭店的（）是评定饭店星级高低的重要依据。
饭店提供的（）是饭店有形形象的决定性因素。
客人对饭店、餐厅的投诉，是客人对饭店餐厅工作（）的一种表示。
饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）
（）部门是饭店用工最多的部门。
（）是饭店的生命线。
饭店总目标中的“硬指标”是（）。
