首页学历类考试高等教育自学考试工学类02528《烹饪营养学》
(判断题)

从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用()

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