（多选题）
湖南菜由（）地方菜组成。
答案解析
（单选题）
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。
淮扬菜由淮扬、（）、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和（）三种地方菜组成。
山西菜由太原菜、运城菜、（）菜、五台菜组成。
浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
（填空题）
.浙江菜由杭州菜、绍兴及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
碧螺春产于（）省洞庭东、西山。
