A珠江一带
B湘江流域
C洞庭湖区
D湘西山区
（填空题）
湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、（）地方菜组成。
答案解析
（单选题）
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。
淮扬菜由淮扬、（）、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
山西菜由太原菜、运城菜、（）菜、五台菜组成。
（多选题）
浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
.浙江菜由杭州菜、绍兴及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。
鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。
