A猪肉
B南瓜
C牛奶
D柑桔
（单选题）
含血红素铁最多的食物是（）
答案解析
（判断题）
含维生素C较多的蔬菜是辣椒、甜椒、绿菜花、紫甘蓝等。
（简答题）
简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类？
蔬菜维生素损失最多的加工是（）。
下列含饱和脂肪酸最多的油脂是（）
面粉加工中维生素损失最多的烹调方法是（）。
含甘油三酯最多的血浆脂蛋白是（）
以下含维生素D最丰富的食物是（）
下列RNA中含修饰核苷酸最多的是（）
