（简答题）
简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类？
正确答案
果品中含维生素C较多的种类有：刺梨、鲜枣、猕猴桃、山楂、石榴、荔枝、草莓和柑橘等；蔬菜中含维生素C较多的种类有：辣椒、甜椒、白菜、甘蓝、生菜、绿菜花等。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
含维生素C较多的蔬菜是辣椒、甜椒、绿菜花、紫甘蓝等。
（填空题）
果蔬运输方向，每年的1—3月蔬菜主要是（），果品依果品种类不同（）。
（单选题）
在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）
（判断题）
无论果品还是蔬菜，凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。
（简答题）
简述果品蔬菜加工概念。
（判断题）
维生素C常用做水果和蔬菜的抗氧化剂，抑制和防止水果和蔬菜发生酶促褐变。
（多选题）
蔬菜、水果中含量较多的是（）。
（单选题）
丰台区南宫地热博览园里的大型连栋温室公园是集果蔬、花卉生产和都市观光农业为一体的现代化温室公园。它利用地热资源和先进的温湿控制设备，进行无土栽培、立体农业等新技术的试验与应用。在这里可以看到多种新品种蔬菜、热带、亚热带果品、花卉等，并配以一定的布景造型，景色别致。特别是栽培成功、四季都在开花结果的高大香蕉树，为此温室公园平添了特色。这个实例体现了（）
（多选题）
在下列高等植物中含蒽醌类化合物较多的科有（）
