A对
B错
（单选题）
用沸水加工法初步加工豌豆的目的是（）
答案解析
（判断题）
沸水加工法初步加工豌豆的目的是使其吸收部分水分，体积膨胀。
豌豆沸水初步热加工的目的是（）
用沸水加工法初步加工蕃茄的目的是（）
用沸水加工法初步加工芹菜的目的是（）。
沸水加工法初步加工芹菜的目的是（）
沸水加工法初步加工蕃茄的目的是（）
沸水加工法初步加工原料的目的之一是（）。
用沸水加工法初步加工原料的目的之一是（）
