A片状
B块状
C粒状
D条状
（单选题）
制作面包粉炸比目鱼时，鱼肉应切成（）。
答案解析
（判断题）
制作炸面包粉炸比目鱼时，应将鱼肉切成条状。
制作炸面包粉炸比目鱼时，应将鱼肉切成块状。
当制作面包粉炸比目鱼时，应配以（）等配菜。
下列哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作（）。
下列选项哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作（）
在制作黄油柠檬煎鱼时，应将鱼肉切成（）
面包粉炸比目鱼是（）
制作炸面拖菜花时，菜花应蘸上面包粉后再炸制。
