A蟹黄
B哈士蟆油
C脂膏
D膏汁
E膏脂
（多选题）
（）均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。
答案解析
（单选题）
中华绒螯蟹雄蟹呈三角形，称为（），中秋节前后为盛产期。
（判断题）
青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形，也称膏蟹。
青蟹雌蟹腹部扁平，腹脐呈桃圆形，也称膏蟹，以农历正月、五月、九月最肥美。
咸蛋黄炒蟹的味型应是（）。
下列蟹的那个部位不能食用（）
中华绒螯蟹的著名产地是在（）
蟹的初加工一般有（）方法。
蟹的内脏大多不能食用，其中不包括（）。
