A一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
C蔬菜类食品属于成碱性食品
D水果也属于成碱性食品
E水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
（单选题）
关于低温保藏食品的描述错误的是（）
答案解析
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
下列关于食品添加剂表述错误的是（）
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）
下列对膳食纤维描述错误的是（）
下列对矿物质生理功能描述错误的是（）
关于食品低温保藏叙述错误的是（）
