A细菌性食物中毒
B有毒动植物中毒
C化学性食物中毒
D真菌性食物中毒
（填空题）
名菜西湖醋鱼选用（），肾的主要食用部位是（）。
答案解析
（单选题）
下列（）不是洄游鱼。
鱼类是（）亚门鱼纲动物。
（简答题）
如何鉴别鱼的新鲜度？
下列不属于海产鱼的种类有（）。
（判断题）
鱼分为有鳞鱼和无鳞鱼，无鳞鱼的表皮有黏液
根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、（）、淡水鱼三类。
人工色素是以焦油为原料合成的焦油色素，含有毒性，受到禁用或限用（）
食用后会引起食物中毒的食物是（）
