A鲥鱼
B大马哈鱼
C沙丁鱼
D鲨鱼
（单选题）
下列哪种鱼不属于洄游鱼类（）。
答案解析
下列不属于海产鱼的种类有（）。
（填空题）
鱼类是（）亚门鱼纲动物。
（简答题）
如何鉴别鱼的新鲜度？
名菜西湖醋鱼选用（），肾的主要食用部位是（）。
多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒，这是属于（）类型
（判断题）
鱼分为有鳞鱼和无鳞鱼，无鳞鱼的表皮有黏液
根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、（）、淡水鱼三类。
下列原料中不是蔬菜的是（）。
