（填空题）
影响果蔬呼吸作用的因素有（）和（）。
正确答案
氧气与二氧化碳的浓度；温度
答案解析
略
相似试题
（单选题）
影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（）
（简答题）
影响呼吸强度的因素有哪些？贮藏中如何利用这一理论来延长果蔬的贮藏寿命？
（简答题）
影响果蔬呼吸强度的因素？
（填空题）
影响果蔬萎蔫的因素有内在因素如：（）、（）、（），和环境因素如：（）、（）、（）。
（填空题）
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。
（填空题）
果蔬组织中的呼吸作用有（）和（）两种类型。
（填空题）
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
（填空题）
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的（）、相对湿度、气流循环速度、（）和原料的装载量。
（填空题）
影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。
