首页学历类考试高等教育自学考试工学类00202《饭店前厅与客房管理》
(简答题)

前厅部经理的工作任务是什么?

正确答案

主要工作任务是带领前厅部全体员工按照酒店的服务方针、经营指示等圆满完成各项接待服务工作,具体内容可参考一下工作职责。
①向饭店总经理或房务总监负责,贯彻执行所下达的指令,提供有关信息,协助领导决策。
②根据饭店的年度计划,制定前厅部的各项业务指标、规划和预算,并确保各项计划任务的完成。
③每天审阅有关报表,掌握客房的预订、销售情况,并直接参与预订管理及客源预测等项工作,使客房销售达到最佳状态。
④经常巡视检查总台及各服务岗位,确保各部位高效运行、规范服务和保持大堂卫生与秩序处于良好状态。
⑤督导下属员工的工作,负责前厅部员工的挑选、培训、评估、调动及提升等事宜。
⑥协调、联络其他部门,进行良好的沟通,保证前厅部各项工作顺利进行。
⑦掌握每天客人抵离数量及类别,负责迎送重要客人并安排其住宿。亲自指挥大型活动,重要团队与客人的接待工作。
⑧批阅大堂副理的投诉记录和工作建议,亲自处理重要客人投诉和疑难问题。
⑨与饭店销售部门合作,保持与客源单位的经常联系。
⑩负责部门的安全、消防工作。

答案解析

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