（单选题）
（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保存期，防止食品腐败变质。
A食品清洗
B食品预选
C食品储存
D食品冻结
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品储存的目的就是维持食品的营养价值，（）保存期，防止食品腐败变质。
（单选题）
食品的干耗会使食品的营养价值（）。
（判断题）
呼吸作用的不断进行最终使食品失去营养价值而不可食用。
（单选题）
（）内的相对湿度维持在95%～100%，以防止食品脂肪的氧化。
（单选题）
食品包装的目的是防止食品污染、保持食品（）。
（单选题）
空气冷却就是用（）和食品接触来吸收食品的热量，使食品降到指定的温度。
（单选题）
（）就是用低温空气和食品接触来吸收食品的热量，使食品降到指定的温度。
（单选题）
（）包装的食品要求内衬有食品塑料薄膜袋，或食品有塑料袋包装或本身就是小包装食品。
（单选题）
纸箱包装的食品要求内衬有食品塑料薄膜袋，或食品有塑料袋包装或本身就是（）食品。
