A蜗牛
B鱼翅
C干贝
D燕窝
（单选题）
下列哪一项不是西餐组成（）
答案解析
下列哪一项不是西餐沙司的作用（）
下列哪一项不是西餐原料分类（）
下列哪一项不是西餐沙司的组成（）
下列哪一项不是制冷设备（）
下列哪一项不是沙司制作的关键步骤（）
下列哪一项不是兔肉的三低特征（）
在西餐肉类菜肴的烹调中，哪一项不是测试烹调程度的方法（）
下列哪一项属于西餐加工设备（）
