A冷菜沙司
B点心沙司
C热菜沙司
D水果沙司
(单选题)
下列哪一项不是西餐沙司的作用()
答案解析
西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙司()
下列哪一项不是西餐组成()
下列哪一项不是沙司制作的关键步骤()
(简答题)
简述西餐沙司的组成?
下列哪一项不是西餐原料分类()
以蛋黄酱沙司为基础衍生出的沙司不包括下列哪一项()
西餐的组成的正确的是哪一项()
在西餐肉类菜肴的烹调中,哪一项不是测试烹调程度的方法()