（单选题）
下述关于成本概念错误的提法是（）
答案解析
（填空题）
管理的14条原则是谁提出的（）。
（名词解析）
食品的解冻的概念
食品的腐败变质的概念
日容许摄入量（ADl）的概念
增稠剂的概念
风险评估的概念
褐变的概念
油脂的热聚合概念
