（单选题）
割喉放血位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡。
A没有规定
B越深越好
C越浅越好
D越小越好
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
割喉放血的位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡。
（填空题）
宰杀禽鸟首先要割喉放血，这一操作的基本要求是（），刀口越小越好，以确保顺利放血和活禽的迅速死亡。
（单选题）
禽类宰杀时放血位置要准确，刀口越小越好，确保顺利放血和活禽迅速死亡，鸡放血是割（）
（判断题）
禽类宰杀放血时，可在动物的任意部位下刀，只要达到放清血水即可。
（单选题）
制作炒制菜肴，要求原料加工的（），刀口要均匀。
（判断题）
暗酥面坯，切剂时刀口要快，下刀要利落，防止层次粘连。
（单选题）
削面的要求是：刀口与面坯（），削出返回时不要抬得过高。
（判断题）
削面的要求是：刀口与面坯持平，削出返回时不要抬得过高。
（填空题）
使用（）前一定要检查锁紧螺母是否拧紧，刀保持刀口锋利，否则会影响效率，易出事故。
