（判断题）
再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高茶叶的色、香、味、形。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
萎凋程度视鲜叶老嫩、季节及工艺要求而有所不同，因水分蒸发主要是通过气孔，其次是表皮细胞，故嫩叶与老叶相比较，其失水速度（）。
（判断题）
红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分，并加速酶的活性，进一步促进发酵。
（单选题）
晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至（）即可包装。
（判断题）
在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）
（单选题）
杀青过程中，较少的散失水分称（）。
（单选题）
普洱紧压茶原料水分应在（）
（单选题）
加工过程中在制品的干燥通常称为（）
（单选题）
广东大叶青干燥过程参数正确的是（）
（判断题）
白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
