A对
B错
（填空题）
生蛋清具有毒性，当人体摄入大量的生蛋清后，会使（）失去活性。
答案解析
（多选题）
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（ ）
（单选题）
食物的（）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。
（判断题）
观察糕点外观如果已有霉点，不需进一步评价，直接判断该产品不能食用。
下列哪些食物肥胖患者可以经常食用（）。
（）的乳品可以食用。
（）的饼干可以食用。
大量食用（）可以造成维生素B1缺乏。
病死、毒死和死因不明的畜禽肉类不可以加工食用
