A化学异常乳
B低成分乳
C酒精阳性乳
D混入异物乳
（多选题）
新银盐法测砷时，加入硫酸至一定的酸度。实验表明，适宜的酸度是0.8～2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响？（）。
答案解析
（单选题）
下列不属于生理异常乳的是（）。
牛奶酸度的主要来源是（）。
在正常范围内，牛乳的酸度低，则（）。
牛乳酸度°T指的是（）。
牛乳的酸度是反映牛乳（）的重要指标。
若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。
双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是（）
下列各酸的酸度相等时，哪种溶液的摩尔浓度最大（）
