工夫红茶精制加工中的补火温度为（）。

（单选题）

工夫红茶精制时拼配付制方法常为（）。

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（单选题）

工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。

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（单选题）

工夫红茶用传统型烘干机干燥时，足火温度为（）。

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（单选题）

工夫红茶用传统型烘干机干燥时，毛火进风口温度为（）。

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（单选题）

滇红工夫毛茶经精制加工后形成的商品茶，出厂水份指标应控制在（）以内。

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（多选题）

在工夫红茶初制过程中，毛火叶的感官鉴别的表现为（）。

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（判断题）

福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。

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（简答题）

通常说的工夫茶就是工夫红茶吗？

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（填空题）

优等工夫红茶的香气应具有：（）。

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