(单选题)
中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品,可分为两大类型,一类是使用餐具、用具、()、果品等而塑造成的象形花台,另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
A中餐
B西餐
C日餐
D菜肴
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品,可分为两大类型,一类是使用()、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台,另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
(单选题)
常用于餐台插花的花形有艺术造型插花、刻意雕刻式插花、单面观式插花、三面观式插花和()插花等多种形式。
(单选题)
七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花瓣组成。花形居餐台正中,主人位、副主人位应正对一个半圆形花瓣的中心位置,其设计要与()设计相协调。
(简答题)
中餐餐台的摆台标准是什么?
(简答题)
中餐餐台插花有插花的要求是什么?
(简答题)
中餐餐台的摆台要求是什么?
(简答题)
中餐餐台插花有哪些注意事项?
(单选题)
中档标准的中餐团体包餐,冷盘可在()摆放于摆好餐具的餐台上。
(单选题)
在中餐圆台式就餐中,一般摆放在餐台上的菜品最好不要超过()个。