A蛋白糖
B木苏糖和棉籽糖
C壳聚糖
D鼠李糖和麦芽糖
（单选题）
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）.
答案解析
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）
大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。
大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）
饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）
大豆食品富含的氨基酸是（）
大豆中产生豆腥味的主要酶类是（）.
大豆食品的营养特点是（）
大豆中含量较少的氨基酸是（）
