(填空题)
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入乙醇的作用是(),以防止乳化,并溶解其醇溶物质。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入石油醚的作用是()
(单选题)
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,下列化学试剂不需要准备的是()。
(单选题)
酸水解法测脂肪含量中,加乙醇的作用是()。
(单选题)
酸水解法测脂肪含量时,加入(),使糖有机酸等物质溶解留在水相中。
(单选题)
酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。
(单选题)
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,在试验中可以加入()mL中性甲醛溶液
(单选题)
用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
(判断题)
饮料中脂肪的测定原理是:样品经酸水解后用乙醚提取,除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
(填空题)
罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入浓氨水的目的是使()转化为可溶性铵盐。