A30℃
B40℃
C50℃
D60℃
（单选题）
冷水面坯是用（）以下的水与面粉调制的面坯。
答案解析
（判断题）
冷水面坯是用30℃以下的水与面粉调制的面坯。
冷水面坯是用（）的水与面粉调制的面胚。
冷水面坯是用30℃以上的水与米粉调制的面坯。
冷水面坯是用（）以下的冷水与面粉调制的面坯。
温水面是用（）的水与面粉调制的面坯。
温水面是用50-60℃的水与面粉调制的面坯。
（）是用30℃以下的水与面粉调制的面坯。
温水面坯是指用50～60℃的水与面粉调成的面坯。
