(单选题)
根据GB14880,维生素A(视黄醇或醋酸视黄醇或棕榈酸视黄醇)在豆粉中的允许强化范围是3000~7000μg/kg,以下理解正确的是()。
A无论采用何种形式的强化剂,强化量都不得超出3000~7000μg/kg
B豆粉中维生素A是按照正常人每公斤体重的量强化的
C豆粉中维生素A的含量不得低于3000μg/kg
D豆粉中可以强化维生素A,也可强化规定的维生素A衍生物
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
营养强化剂在使用时,维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。
(单选题)
经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是()ugRAE?(视黄醇活性当量)
(单选题)
经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是()ugRAE?
(单选题)
经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?()
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