（简答题）
食品中存在几种维生素E？其中生物活性最大的是哪种？
正确答案
两类8种，即α‐、β‐、γ‐、δ‐生育酚和α‐、β‐、γ生育酚。生物活性最大的是α‐生育酚。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
维生素E在自然界的8种化合物中，下述哪项生物活性最高（）。
（单选题）
维生素E活性最高的生育酚是（）.
（单选题）
维生素E含量最多的食品是（）
（单选题）
β—胡萝卜素是维生素A的最具生物活性物质，在人肠道中的吸收利用率大约为维生素A（）.
（单选题）
主要来源于动物性食品的生物活性成分是（）
（填空题）
维生素按照溶解性质的不同分为脂溶性和（）两大类，其中脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。
（单选题）
谷类种子中（）含维生素E较多。
（单选题）
微波处理对食品中维生素的影响是（）。
（单选题）
正常成人体内的维生素C代谢活性池中最高储存峰值为（）mg.
