（单选题）
红糖呈赤褐色或黄褐色，为（），略带糖蜜味。
A沫状
B粉状
C细小结晶状
D颗粒状或块状
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
烤是利用各种烘炉内的高温把制品烤熟。中火的炉温通常在（）范围，烤制的成品表面呈金黄色或黄褐色。
（单选题）
（）的壳厚，呈茶褐色，中间有一白带，肉呈白色，肉质好。
（判断题）
山瑞为鳖科动物，形与水鱼似，但比较肥大，背部褐色、深绿色或灰绿色，腹白。
（单选题）
蛋品能改善制品表皮色泽，产生光亮的（）或黄褐色。
（单选题）
具有一定的滋补作用和较好的上色作用、带糖蜜味的糖是（）。
（判断题）
蛋品能改善制品表皮色泽，产生光亮的金黄色或黄褐色。
（单选题）
在1500多种褐藻中，绝大多数为海产，因色素体中含有叶绿素a、c外，还含有很多胡萝卜素和叶黄素，所以多呈褐色。常见食用的有海带、（）等。
（单选题）
蔗糖具有在高温下产生（）的特性，因此加入糖的制品容易产生金黄色或黄褐色。
（单选题）
（）壳大，肉为浅褐色，肉质一般。
