A帮助挑选供应商
B确定CCP的关键限值
C保证食品过程中的质量控制
D确保食品的安全性
（单选题）
关于HACCP的管理思想，正确的说法是（）
答案解析
使HACCP最终实施成功的关键是（）
（多选题）
现今HACCP所能起到的作用，可以是（）
关于是否需要引入HACCP体系，正确的说法是（）
在HACCP术语中，什么是危害分析？（）
HACCP体系是：（）
HACCP审核是：（）
HACCP术语中什么是危害分析？（）
在HACCP术语中，危害分析指的是什么（）
