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(简答题)

请说出西式早餐套餐的种类?

正确答案

美式、欧式(或大陆式)早餐。

答案解析

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  • (简答题)

    请说出西式用餐程序?

    答案解析

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    西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法,()西式早餐通常不铺设台布。

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    西式早餐餐具摆放主叉()主刀()。

    答案解析

  • (简答题)

    西式早餐如何摆台?

    答案解析

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    西式早餐餐具摆放要求:主叉左侧放面包盘,配()。

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    西式早餐餐厅一般设有()领位员可以协助引领客人入座。

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    西式早餐通常有英式、美式、大陆式和()式等多种不同的形式。

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    西式早餐领位员在客人到达时,要根据客人的(),引领入座。

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  • (单选题)

    餐厅服务员服务西式早餐时,应在客人就座后马上服务()

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