（单选题）
用杏仁面制作装饰物时，最好用（）成型。
A搓制方法
B挤制方法
C模具
D擀制方法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
用杏仁面制作装饰物时，为防止粘手，不能沾（）。
（单选题）
用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。
（单选题）
用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用（）、捏等手法造型。
（判断题）
制作意大利蛋清杏仁饼干时，首先将蛋清、糖放入搅拌缸内，用中速打发至浓稠坚硬。
（判断题）
制作意大利蛋清杏仁饼干时，首先将蛋清、糖放入搅拌缸内，用中速打发至浓稠坚硬。
（判断题）
杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。
（单选题）
杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或（）制成的。
（判断题）
用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。
（判断题）
用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。
