A蛋白质净利用率
B蛋白质消化率
C蛋白质功效比值
D生物价
E氨基酸评分
（单选题）
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）
答案解析
反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）
反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）
反映食物蛋白质数量的指标（）
被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）
食物中1g蛋白质产生的热量是（）
食物蛋白质生物价是（）
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）
