A商品用途
B原材料
C加工方法
D化学成分
（单选题）
茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶等时，是按（）作为其分类标志的。
答案解析
（多选题）
按干燥方法不同，绿茶分为（）。
（）极易氧化。红茶在制作时即是利用了这一特性而使茶叶叶红、汤红。
按含糖量分类，可将葡萄酒分为（）。
按（）可将纺织品分为棉织品、毛织品、丝织品、化纤织品和混纺织品。
符合西方人饮茶习惯的红茶是（）。
（判断题）
氧化过度的绿茶汤色深黄或泛红，氧化不足则汤色青绿。
不同时节采摘的茶叶，不影响茶叶的质量
品质好的红茶茶红素含量高，茶黄素、茶褐素含量低
