A扒房
B自助餐厅
C咖啡厅
D小型餐厅
（单选题）
西餐早餐铺台顺序一般为铺台布（垫布或垫纸）—放花瓶、台料—摆餐具—（）。
答案解析
西餐早餐铺台不设服务盘时餐叉与餐刀之间的距离一般为（）㎝。
西餐早餐可分为（）三种。
（多选题）
西餐早餐可分为（）
（简答题）
西餐早餐有哪几类食品和饮品？
西餐早餐铺台水杯放在咖啡杯（）侧2㎝处。
西餐早餐摆台时，糖缸及奶盅摆放于餐桌的（）位置。
西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。
西餐早餐铺台盐和胡椒瓶放在花瓶的前面，离花瓶（）㎝处与桌边平行。
