（单选题）
西餐早餐铺台盐和胡椒瓶放在花瓶的前面，离花瓶（）㎝处与桌边平行。
A2
B3
C4
D5
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐早餐铺台顺序一般为铺台布（垫布或垫纸）—放花瓶、台料—摆餐具—（）。
（单选题）
西餐早餐铺台水杯放在咖啡杯（）侧2㎝处。
（判断题）
中餐早餐公用餐具摆放：圆桌中心摆放花瓶，调味用具放在花瓶旁边；方桌上的花瓶放在靠墙的一边，调味瓶、牙签筒可放在花瓶旁边。
（单选题）
西餐早餐铺台不设服务盘时餐叉与餐刀之间的距离一般为（）㎝。
（单选题）
面包盘是各类西餐铺台必用餐盆，放在餐位的（）侧。
（单选题）
西餐厅中奶盅、糖罐、椒盐瓶和花瓶的配备量应是餐台数的（）。
（单选题）
西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心。
（单选题）
西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
（单选题）
西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法，（）西式早餐通常不铺设台布。
