A蛋白质变性后溶解度增加
B蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C蛋白质变性后理化性质不变
D蛋白质变性后丧失原有的生物活性
（单选题）
关于蛋白质亚基的下列描述，哪条是正确的：（）
答案解析
（判断题）
蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构被破坏，因此常涉及肽键的断裂。
下列关于单链结合蛋白的描述哪个是错误的：（）
（名词解析）
蛋白质的变性作用
下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的：（）
加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：（）
用强酸强碱变性后的蛋白质不沉淀。
蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。
（简答题）
蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。
