（1）人尽其用。人力资源同其他资源一样是有价值的，应该珍惜人力资源，让它得到最大效率的应用。
（2）科学合理。企业只有根据科学的方法，参照科学的理论进行人员配置，才能保证每个员工得到合理的工作量。
（3）面对现实。餐厅的大小对人员配置有影响。现代化的设施影响到人员的配置。
（4）平衡比例。餐厅应该尽量增大服务员的比例，缩减行政人员与其他工作人员的比例，使服务员的人数与服务需求的数量保持平衡。
（简答题）
餐饮企业人员配置的原则是什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐饮企业管理信息系统必须以经营管理人员组成的管理群体为中心，体现了餐椅管理信息系统建设原则的（）。
（单选题）
餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是（）。
（简答题）
企业集团融资决策权的配置原则是什么？
（简答题）
餐饮企业的经营特点是什么？
（多选题）
下列属于选择餐饮企业场所的原则的有（）
（单选题）
餐饮部机构设置和人员配备应遵循精简、统一、自主、高效4个原则，这四者之间的关系是（）。
（简答题）
大中型餐饮企业财务部的岗位职责是什么？
（简答题）
餐饮企业人员配置要考虑哪些因素？
（单选题）
创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义，同时也是为了有效保护菜肴创新人员的（）。
