A单糖
B饴糖
C多糖
D转化糖
（单选题）
饴糖是由一定量的糊精和下列哪种糖组成的混合物（）
答案解析
饴糖事故由一定量的糊糊和下列哪种糖组成的混合物（）
等量的葡萄糖和果糖的混合物称为（）
等量的葡萄糖和果糖的混合物为（）
酶蛋白和辅助因子的复合物称为（）
熟鸡肉的特征香气是羰基化合物和（）
（判断题）
红卤是卤汤中放有一定量的酱油、糖色和红曲水着色的方法。
在有机化学中具有相同的通式结构和化学性质都相似的化合物称为（）
下列物质中属于混合物的是（）
