（单选题）
中餐宴会通常使用（），以表示平等和团圆之意。
答案解析
中餐宴会历来使用（），以表示平等和团圆之意。
（简答题）
中餐宴会厅堂布置的原则是什么？
中餐宴会铺台注意事项有使用托盘铺台、讲究清洁卫生、操作时动作轻、（）四项。
按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好。
中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的（）。
中餐宴会应在具有（）建筑风格的宴会厅堂内举行。
中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘，从宾客的右侧撤换。
