（单选题）
国内最常用的啤酒生产辅助原料是（）。
A大麦
B大米
C玉米
D小麦
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
目前国内最常用的麦芽辅助原料是（）
（单选题）
大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒，色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高，蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低，其水分含量为（）。
（简答题）
啤酒生产中使用辅助原料的意义是什么？
（填空题）
酿造啤酒使用的主要原料是大麦；我国一般使用大米作为辅助原料，欧美国家较普遍的使用玉米作为辅助原料，非洲一些国家使用（）作为辅助原料。
（单选题）
目前啤酒厂最沉淀常用（特别在生产纯生啤酒时）的含氯杀菌剂是（）。
（简答题）
酿造啤酒中使用辅助原料的目的与要求
（单选题）
啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。
（判断题）
长石是陶瓷生产中最常用的熔剂性原料。
（单选题）
小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是（）
