A谷氨酸
B胱氨酸
C半胱氨酸
D赖氨酸
（填空题）
维生素B1含量较为丰富的有动物内脏、（）等，未加工的粮食、豆类及干果中，水果、蔬菜、蛋、奶含量（）。
答案解析
（单选题）
冰激凌中的能量含量比牛奶（）。
（判断题）
糯米中的淀粉直链淀粉含量高。
下列食物中胆固醇含量最高的是（）。
以下食物中油脂含量最高的是（）。
在以下食物中胆固醇含量最高的是（）
河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）
用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（）
关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的（）
