A山核桃
B绿豆
C栗子
D银杏
（单选题）
在以下食物中胆固醇含量最高的是（）
答案解析
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
下列食物中胆固醇含量最高的是（）。
（填空题）
红色瘦肉和贝类是人体食物（）的最佳来源，锌含量最高的是（）、（）。
下列食物中铁含量最高的食物是（）。
胆固醇含量最高的食物是（）、（）、肝、肾等内脏及肉类、奶油等食物。
下列食物中血糖指数最高的是（）。
食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。
以下物质中不会引起食物中毒的是（）。
