（单选题）
客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。
A先生（小姐），可以点菜吗？
B先生（小姐），可以点菜吧？
C先生（小姐），该点菜了。
D对不起，先生（小姐），现在可以为您点菜吗？
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
为客人订菜时，应该说：“（）”。
（单选题）
餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）
（单选题）
如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。
（简答题）
客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？
（单选题）
当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）
（单选题）
客人动身离开座位时，服务员要（），提醒客人带好物品，并礼貌道别。
（单选题）
礼貌待客就是要求服务员对客人要（）。
（单选题）
服务员上肉菜时，要把肉的最佳部位对着客人放，配菜应（），按照白、绿、红的顺序摆好。
（单选题）
当进餐客人无意损坏餐具后，服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌，然后客气地向客人讲清楚有关（）。
